Đại Hội Hương Vị Bếp Việt Fun Phần 1

Đại Hội Hương Vị Bếp Việt Fun Phần 2

Đại Hội Hương Vị Bếp Việt Fun Phần 3

Xôi Lá Cẩm

Nguyên Liệu : - Nếp khoảng 6- 8 cups - Nước cốt dừa 2 lon - Đường, muối, nước lá cẩm tươi By: anh2vinh

Mực Dồn Thịt

Nguyên liệu : - Mực ống , lựa con vừa, đừng lớn quá thịt dày chút - Thịt xay, chọn thịt hơi có mỡ xíu thịt khi mực chín , thịt không bị khô - Nửa củ hành tây cho 1 pounds thịt xay, tuỳ vào mình làm ít hay nhiều thịt thì gia giảm lượng củ hành tay - Hành lá 1 tép, củ hành hương - củ nhỏ - Gia vị : bột ngủ vị hương khoảng 1 muỗng cà phê, bột nêm, nước mắm tiêu xay, dầu ăn 1 muỗng cà phê, xíu đường, nước tương ngon, dầu hào, nước dừa kho thịt

By: anh2vinh

Tôm Rang Me

Vật liệu :-Một hộp tôm càng xanh đông lạnh ...Made in India là ngon nhất ... Một hộp có cỡ 12 con tôm càng . - 1 chén me tươi hay 1 cup cốt me trong hủ nhựa -1 củ tỏi -dầu mè -dầu hạt điều ( tự làm bằng cách cho 3 TBSP dầu ăn nâ"u sôi, tắt bếp cho 1 tsp hạt điều vào cho ra màu ,vớt hạt điều ra lấy dầu ) - Thai Sweet chili sauce -Gia vị : muối, tiêu, đường , nước mắm By:  Ti Quay

Bánh Hỏi

nguyên liệu 1 gói bún khô Wai wai 1 gói bột năng 1 cái vĩ luới 1 chút dầu with brush By: OC HUONG

Sữa Đậu Nành

dụng cụ: máy xay đậu nành cheese cloth or brand new pillow case nồi đít dầy  vật liêu: 1 pound đậu nành 1 nắm đậu phọng rang sơ vài lá dứa 1 galon water 1 qts water By: Oc Huong

Grilled Lemongrass Pork

Nguyên Liệu 5 lbs thịt mông hay nạc dăm 1/2 cup đường nâu 1/4 cup nước tương (Kikkoman) 1/3 cup nước mắm (Phú Quốc) 1/4 cup dầu hào 1/4 cup mật ong 1/4 cup dầu canola 1/4 cup dầu mè 2 tbsp xả bằm 2 tbsp tỏi bằm 2 tbsp hành bằm 1 tbsp bột xá xíu (hiệu NOH-tùy ý thích màu thịt ửng đỏ hay không) 1 tsp ngũ vị hương By: forgetmenot8

Cơm Tấm Tàu Hủ Ky

1/ Mua gạo broken rice trong các chợ VN về nấu trong nồi cơm điện bình thường. Nhớ đổ ít nước, ví dụ 2 lóng tay gạo thì 1 lóng tay nước, trộn vô tí dầu ăn cho cơm khỏi bị khô . Khi cơm sôi, lấy đũa xới nhẹ và canh chừng, nếu ít nước thì châm thêm tí tí đến khi thấy hột gạo nở ra là ok, đậy nắp để vậy nó sẽ chín thành cơm! By: SongCa